Sakta ner
« Tiden kan inte tas igen. Den ges. »
Arbetsbänken är fortfarande full. Det ligger ett påbörjat äpple där, en kniv bredvid, en skärbräda som man inte har torkat av. Förr i tiden skulle du ha skyndat dig. Det gör du inte längre. För en rätt som det tog en timme att tillaga och som man städar undan på tre minuter är en rätt som har kluvits mitt itu.
