La historia
El tiempo de una pausa, la Mesa de Sèna
Cómo nació Sèna Sublime
Siempre me han apasionado las recetas, de cualquier rincón del mundo. Recuerdo que me quedaba literalmente fascinada por los colores y las combinaciones.
A mis amigos les encantaba venir a comer a casa. Me decían: «Sabemos que vamos a probar algo que nunca hemos probado antes.» Y al terminar la comida llegaba la pregunta incómoda: «¿Cuándo abres un restaurante?»
Los encontraba a todos demasiado serios con el tema: un oficio, una pasión. ¿Por qué habría que saber lo que una quiere a los 22 años? Yo no lo sabía. O quizá sí — sabía lo que no quería. Lo probé con el restaurante junto a dos de mis tías que llevaban uno. Detesté la experiencia. Demasiado repetitivo.
Y entonces, en enero de 2025, después de años larguísimos, todo empezó a tomar forma. Sobre todo durante aquel embarazo, el quinto. Mi cuerpo ya no respondía: demasiado cansancio. Tenía un solo deseo: escuchar canto gregoriano y rezar el rosario. Se acabó la meditación, se acabaron las visualizaciones. Nada que viniera de otro sitio. Todo me devolvía a mis orígenes. Me sentía muy tranquila, en paz.
Y fue ahí, por fin, donde pude oírla — esa voz, una mujer del linaje que había roto todos los códigos. Decía:
— ¿Y si te tomaras una pausa?
— No sé si estás mirando bien, pero estoy en plena pausa. Con este bebé no hay manera de hacer otra cosa. Creo que he perdido la cabeza. Yo, que me sentía desbordada, completamente desesperada. ¿Cómo lo haré?
— Tengo la impresión de que te las arreglas muy bien. Me pareces tranquila y en paz. Tu cuerpo se niega a tomar el camino de antes.
— ¿Qué camino?
— Sufrir, correr, no escucharte. Ser productiva.
— ¿No es eso lo que hace falta para triunfar?
— Sé que ya tienes la respuesta. Es lo que estás haciendo ahora.
— ¿El qué, Ma?
— Te estás tomando una pausa. Como la salsa que se cuece a fuego lento. Se toma su tiempo, deja que los ingredientes se amalgamen del todo.
— Yo no llamo a esto una pausa. Han hecho falta décadas.
— Deja que las especias marinen el pescado desde la víspera, el pescado solo estará más rico.
— ¿Desde la víspera? Para mí, toda mi vida ha sido esa víspera.
— El mundo te mete prisa. Ve rápido, corre, es urgente. Y sin embargo has esperado con valentía. ¿Y qué ha pasado, según tú?
— El proyecto supera todo lo que imaginaba. Me encanta. Reúne todo lo que amo: la cocina, el diseño — la combinación de los colores —, el amor por los idiomas, la maternidad, los niños.
— Estás lista. Ya no hay obstáculos. Necesitabas ciertas experiencias para que esto pudiera ser realizable.
— ¿Quieres decir, ser madre?
— Eso, y otras cosas más. Tienes derecho a encontrar tu voz mucho más tarde que los demás. Lo esencial es encontrarla. Como te gusta correr, ahora podrás volar…
— ¿No hablabas de una pausa?
— Sabrás parar cuando sea el momento, ¿verdad?
Fue entre dos cazuelas donde empecé a escribir. Entre una salsa que borboteaba y un niño que reclamaba. No en un despacho, no frente a una página en blanco, no en el silencio que se imagina necesario para cualquier obra. Sino ahí, en pleno ruido, en pleno desorden, entre las cosas que rebosan y los platos que no salen.
Entendí que era precisamente ahí — y en ningún otro sitio — donde nacía lo que yo quería decir.
De esa constatación nació Sèna Sublime. Una editorial digital en la que la filosofía ya no se opone a la cocina, en la que la maternidad ya no es enemiga del pensamiento, en la que lo cotidiano más ordinario se convierte en el lugar de toda revelación. Seis libros en marcha, cada uno nacido de un gesto de cocina y de una verdad de mesa.
La mesa de Sèna no es un mueble. Es un lugar sin paredes en el que dejo lo que aprendo, lo que dudo, lo que transmito. Eres bienvenida.
Sèna
Para adentrarte más en la filosofía que funda esta casa, lee Mi historia.
Para descubrir los seis libros en marcha, la colección está aquí.