Costa de Marfil
La mousse que se derrumba
Lección de ligereza.
Una nube llora porque no puede tocar el suelo — hasta que la tierra le dice en qué se va a convertir su derrumbe. La fábula marfileña que abre el libro es la más suave de la colección. Después, la mousse de chocolate « Renacimiento », y qué se hace la noche en que se niega a cuajar.
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Capítulo 1 — La mousse que se derrumba
Lección de ligereza
Había una vez una nube que lloraba porque no podía tocar el suelo.
Miraba la tierra allá abajo — sólida, densa, arraigada — y se lamentaba: « Yo solo soy vapor. Paso, desaparezco, no dejo nada. »
La tierra la oyó. Le susurró suavemente:
« Tus lágrimas serán ríos. Y tu derrumbe, fertilidad. »
La nube lloró de nuevo. Pero esta vez, lloró de otra manera.
Fábula adaptada de la tradición oral, Costa de Marfil
Lo que la mousse nos dice
La mousse de chocolate es el postre más honesto que existe.
No miente. No finge. Cuando falla — cuando se derrumba, cuando queda líquida, cuando no « cuaja » — le mira a los ojos y dice: algo no funcionó.
Y ahí tiene dos opciones. Puede cerrar la nevera, suspirar y pedir una pizza. O puede llamar a sus hijos.
Esto es lo que he notado con los niños y los errores: aún no han aprendido a avergonzarse. ¿Una mousse derrumbada? Les hace gracia. Quieren tocar. Quieren probar igual. Preguntan: « ¿por qué hace eso? », con los ojos brillantes.
La ligereza — la verdadera — no es no tomar nada en serio. Es saber que lo que cae también puede fertilizar. La nube de la fábula no desaparece. Se transforma. Sus lágrimas se vuelven ríos. ¿Su mousse derrumbada? Está esperando volverse otra cosa. Quizás una salsa. Quizás un recuerdo. Quizás la carcajada de la que sus hijos hablarán dentro de veinte años.
El rescate
Respire.
Una mousse que no cuaja es una salsa de chocolate que aún no lo sabe.
Viértala caliente sobre un helado de vainilla. O sobre crepes.
O directamente en vasitos con una cucharita. Llámelo « chocolate caliente frío ». A sus hijos les encantará el nombre.
El fracaso no ha ocurrido. Solo cambió de destino.
« Una nube no cae. Se posa. »
