La Pâtisserie de Madame Estelle

Il y avait, tout au bout d'une rue très ordinaire d'une ville très ordinaire, une pâtisserie qui ne ressemblait à aucune autre.

Sa devanture était bleue comme le ciel à six heures du soir, juste avant que la nuit s'invite. Au-dessus de la porte, en lettres dorées un peu écaillées, on pouvait lire : « Pâtisserie Estelle ». Et sous les lettres, plus petit, presque effacé : « Ici, rien ne se perd. »

Lior n'avait jamais vraiment fait attention à cette boutique. Lior passait devant chaque jour pour aller à l'école, et chaque jour, l'odeur du beurre fondu et du sucre brûlé venait chatouiller son nez. Mais Lior pensait que c'était une pâtisserie comme les autres.

Ce mardi-là, il pleuvait. Lior avait oublié son parapluie. Lior s'est arrêté sous l'auvent bleu pour attendre que la pluie se calme. Et c'est là, le front collé à la vitre, que Lior a vu Madame Estelle pour la première fois.

Elle était petite. Si petite. Elle portait un tablier blanc trop grand pour elle, des chaussons brodés d'étoiles, et sur son épaule droite — Lior a frotté ses yeux pour être sûr — il y avait une hirondelle. Une vraie. Vivante. Qui penchait la tête comme pour observer Lior.

Madame Estelle a levé les yeux. Elle a souri. Elle a fait signe à Lior d'entrer.

Lior est entré.

À l'intérieur, ça sentait la vanille, la cannelle, et quelque chose d'autre que Lior ne connaissait pas — quelque chose comme de la confiture d'étoiles, si ça existe.

— Bienvenue, a dit Madame Estelle. Tu tombes bien. J'allais justement rater un gâteau.

Lior a froncé les sourcils. Les grandes personnes ne disent jamais ça comme ça. Les grandes personnes essaient de cacher les ratages.

— Vous allez le rater exprès ? a demandé Lior.

Madame Estelle a ri. Un rire petit, doux, qui faisait penser à des clochettes.

— Personne ne rate exprès, mon enfant. Mais quand on cuisine beaucoup, on rate beaucoup. Et c'est très bien comme ça.

Lior n'a rien compris. Mais Lior est resté.

Voilà. Vous venez de lire le premier tableau de La Pâtisserie de Madame Estelle.

Il y en a sept.

Regardez ce qui ne s'est pas passé.

On n'a pas expliqué à votre enfant que l'échec fait grandir. On ne lui a pas dit d'être courageux. On ne lui a rien demandé du tout.

On lui a montré une vieille dame qui annonce qu'elle va rater un gâteau — et qui le dit comme on annonce une bonne nouvelle.

Il me plaît de penser que les enfants n'apprennent pas ce qu'on leur enseigne. Ils apprennent ce qu'on leur montre.

C'est comme ça que le conte entier fonctionne.

Lior revient. D'abord sans se le dire vraiment, juste les pieds qui marchent tout seuls dans la bonne direction après l'école.

Il y apprend que la farine respire, que le beurre se souvient, que le sucre fond plus vite quand on lui parle doucement. Il y apprend aussi à rater — et ce que Madame Estelle répond, ce jour-là, aucun enfant ne l'oublie.

Puis il découvre ce qui se passe dans la boutique à minuit. Ce que deviennent vraiment les desserts ratés quand on a refermé la cuisine pour la nuit.

Et le dernier soir, c'est lui qui rentre chez sa mère et qui trouve les mots.

Ce qui rate le jour, fleurit la nuit.

Sept tableaux · 44 pages · 25 illustrations originales · À lire ensemble dès 4 ans, seul dès 7 ans · Une vingtaine de minutes à voix haute

• Le conte complet en PDF — 44 pages, mise en page pensée pour la beauté et le confort de lecture
• Sept tableaux et 25 illustrations originales
• Le petit cahier parent-enfant : un rituel du soir, une phrase à apprendre par cœur, et la recette du gâteau d'étoile filante
• Le refrain, à reprendre ensemble autant de fois que votre enfant le demandera
• Une série de cinq lettres après l'achat — pour prolonger l'histoire à table

Un paiement. 29,99 €. À vous, pour toujours.